• Accueil
    Accueil C'est ici que vous pouvez trouver tous les articles posté sur le site.
  • Catégories
    Catégories Affiche la liste des catégories de ce blog.
  • Mots clés
    Mots clés Affichez une liste de tags qui ont été utilisés dans ce blog
  • Blogueurs
    Blogueurs Rechercher votre blogueur favori de ce site.
  • Équipe de blogueurs
    Équipe de blogueurs Trouvez vos équipes favorites de blogueurs ici.
  • Connexion
    Identification Formulaire d'identification
Abonnez-vous à cette liste via RSS Articles liés au mot clé « jardinage »

Notre amie la ronce...

Posté par le dans Autre

Voici le premier article sur les plantes sauvages que nous avons décidé de présenter sur le site d’Ambérieu Alternative.

La ronce (Rubus Fruticosus)

Cet arbuste, nous le maudissons assez souvent. La ronce est considérée comme un fléau au jardin. Elle s'installe dans les massifs sans qu'elle soit invitée. Sa proximité physique nous cause bien des désagréments. Un moment d'inattention et sa tige épineuse vous agrippe par les vêtements, par les cheveux. Vous ne vous en débarrassez pas sans quelques égratignures. On a à peine le dos tourné qu'elle a formé un bosquet impénétrable. Sans réaction de votre part, elle se trouve sur le pas de votre porte. Avec la ronce, nous avons à faire à une envahisseuse.

Tout concours à ce que la ronce progresse rapidement au jardin.

        Elle étend ses longues tiges vigoureuses qui s'inclinent vers la lumière et se courbent. Au contact du sol, des racines se développent à l'extrémité des tiges et c'est un nouveau plant, copie conforme du pied mère qui apparaît jusqu'à plusieurs mètres de sa base (marcottage).

        C'est une plante mellifère. De ce fait, les fleurs reçoivent de fréquentes visites d'insectes pollinisateurs qui contribuent à la reproduction sexuée de la plantes.

        Le travail du sol mécanique en fragmentant ses racines participe à sa dispersion

        Enfin la ronce peut se multiplier par agamospermie. Ce terme désigne la capacité de la plante de produire des graines (susceptibles de germer) qui se forment sans intervention de phénomène sexuel.

Face à cette invasion en règle, beaucoup de jardiniers découragés n'hésitent pas à employer la manière forte pour la voir disparaître. Ils ont recours à un débroussaillant. Hors la substance active herbicide la plus couramment utilisé pour la fabrication de ce produit est le 2,4,5-T.

Cette molécule de triste mémoire est la cause de catastrophes humaines et environnementales. L'agent orange utilisé pour défolié la jungle durant la guerre du Vietnam était composé pour moitié de 2,4,5-T. En 1976, en Italie, la catastrophe de SEVESO est lié directement par la diffusion dans l'atmosphère de dioxine, produit dérivé de la fabrication de 2,4,5-T. Nous réfléchirons donc à deux fois avant d'utiliser ce débroussaillant.

Pour ce qui me concerne, seul l'arrachage manuel avec une pioche de plantation est efficace pour peu que nous extirpions l'essentiel des racines du sol.

Plaidoyer pour la ronce

« La nature n'a pas créé la ronce uniquement pour nuire à l'homme » Pline.

Maintenant, nous pouvons nous poser la question. Faut-il vraiment exclure la ronce du jardin ? Essayons de voir le côté positif de sa présence dans nos espaces verts.

La ronce contribue à la diversité faunistique au jardin :

        Elle abrite dans ses tiges creuses et mortes les œufs et les larves d'hyménoptères rubicoles (Rubicole: qui vit dans les tiges des ronces). Parmi ces espèces, nous comptons notamment des syrphes et des abeilles solitaires qui adultes viendront polliniser les fleurs du jardin et du potager.

        Comme nous l'avons vu plus haut, elle fait partie des plantes mellifères. Nous pouvons trouver à l'occasion du miel de ronce chez certains apiculteurs.

        C'est la plante hôte des chenilles de plusieurs papillons (Bombyx de la ronce, Nacré de la ronce etc....).

        Au niveau des mammifères, les ronciers accueillent un petit rongeur, le muscardin qui se nourrit à maturité de ses baies.

La ronce est une auxiliaire précieuse des arbres.

En dressant ces tiges épineuses autour des jeunes arbres, elle empêche les animaux brouteurs d'opérer. Elle couvre le sol à leur pied et maintient la fraicheur autour des racines.

La ronce est une plante médicinale, elle soigne ceux qu'elle égratigne.

Quelques-unes de ses propriétés les plus courantes :

-          De par sa richesse en tanin, la ronce est astringente et hémostatique, c’est-à-dire qu’elle a la propriété de resserrer les tissus. Elle est alors très utile en cas de diarrhée, troubles digestifs provoquant des selles liquides, métrorragie (règles trop abondantes) etc.

-          Elle est également diurétique (favorise les urines) en éliminant l’excès d’acide urique.

-          Elle est aussi cicatrisante et antalgique sur la sphère de la gorge, des gencives et du larynx. Elle calme les douleurs dentaires et cicatrices certaines plaies atones.

La tisane des maux de gorge

Prendre une poignée de feuilles de ronce (le mieux est de les récolter au printemps et de les faire sécher dans un endroit sec).

Faire bouillir de l’eau, puis laisser infuser 10 minutes avant de retirer les feuilles. A déguster nature ou accompagné de miel.

Cette tisane est excellente pour soulager les maux de gorge débutants.

Thé de ronce

De préférence ramassez les feuilles de la ronce bleue que vous séchées et pulvérisées. Préparer ces feuilles en infusion comme un thé ordinaire.

Et puis, il y a les baies improprement appelé mûres car la mûre est le fruit des différentes espèces de mûrier (l'arbre). C'est d'ailleurs leurs ressemblances qui ont donné lieu à ce quiproquo. Mais comment nommer ces baies autrement. Nous ne leur connaissons pas d’autres noms. Peu importe car l'essentiel réside dans leurs goût notamment à l'état de confiture ou de gelée.

Nous distinguons la ronce à fruits noires (Rubus fruticosus) et la ronce bleue (Rubus caesius) aux fruits recouverts d'une pruine.

Confiture de ronces bleues

1 kg de mûres sauvages

500g de sucre

1g d’agar agar (algue gélifiante)

Après une cueillette dans la nature, rincer et égoutter les mûres. Porter à ébullition tous les ingrédients dans une grande casserole. Dès que le mélange est à ébullition, stopper la cuisson. Votre confiture est prête, il ne reste plus qu’à la mettre dans des bocaux.

Bonne dégustation !

Anecdote d’une couturière, Laeticia TRICOIRE :

« Dès le XVème siècle, on cite le jus des fruits pour la teinture des laines. Cependant, les couleurs obtenues- gris violacé- sont de "petit teint"; elles ne résistent pas bien au lavage. On peut aussi utiliser les jeunes pousses, récoltées au printemps. On obtient ainsi des nuances de jaune paille à gris fumé. Les pousses de ronce contiennent des tanins, ce qui rend la teinture, avec cette partie de la plante, plus solide qu'avec les mûres. »

Alors certes, il ne faut pas se laisser déborder par la ronce mais pourquoi pas lui aménager une place au jardin avec en tête de pouvoir profiter de ses qualités et vertus.

Lionel REMY

Magali ROUX

Pour aller plus loin…

Bibliographie

Le livre des bonnes herbes, Pierre LIEUTAGHI, édition ACTES SUD.

Cuisine sauvage, mes recettes féeriques, Brigitte BULARD-CORDEAU, édition CHENE.

Plantes à histoire, Jean HANNOTEAUX, Edition UNAF

illustration : « RubusFruticosus FlowerAndUnripenFruits 01 » par I, B.navez. Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons - https://commons.wikimedia.org/wiki/File:RubusFruticosus_FlowerAndUnripenFruits_01.jpg#/media/File:RubusFruticosus_FlowerAndUnripenFruits_01.jpg

Modifié le
Lectures : 1603 Commentaires

EasyBlog Archive

EasyBlog Random Post

EasyBlog Latest Blogs

La fête des possibles
La Vie de l'Asso
Flyer-Fete-des-possibles-RV-A4-1.pdf La fête des possibles, "créons demain près de chez vous"   Le samedi 22 septembre - Place de la Comédie à Bourg-en-Bresse   de 11h à 14h --> Grande tablée - venez partager et échanger vos plats   de 14h à 17h --> Courses éco mobile & Animations   à 17h30 --> Remise des p...
Continue Reading...
Les membres de l’association évoquent pléthore   de sujets.  Photo Jean-François GRIMMER
Ambérieu-alternatives, une association pas comme les autres
La Vie de l'Asso
Texte et Photos : Le Progrès Ambérieu-en-Bugey - initiative Ambérieu-alternatives, une association pas comme les autres Chaque semaine, les membres de l’association Ambérieu-alternatives refont le monde autour de sujets différents. Les membres de l’association évoquent pléthore de sujets. Son nom pourrait sonner comme un mouvement politique...
Continue Reading...
Retour sur la conférence sur les 4 accords Toltèques du 17-02-17
Développement Personnel
Vous étiez une centaine à participer à la conférence sur les 4 Accords Toltèques de Don Miguel Ruiz. Voici ces 4 accords: - Que ta parole soit impeccable, - Quoiqu'il arrive, n'en faites pas une affaire personnelle - Ne faites pas de suppositions - Faites toujours de votre mieux Merci pour les témoignages de certains d'entre vous, venant con...
Continue Reading...
L'association ''Libre Pas'sage'' se mobilise autour de la création d'un Lieu d'Accueil Parents-Enfants.
Education - Famille
Bonjour à tous, Une nouvelle association nommée « Libre Pas’sage »  vient de naître dans le Haut Bugey. A l’initiative d’Olivier BAGES-LIMOGES et Jacqueline SIMONET, psychologues, des professionnels  et des particuliers concernés par la petite enfance se réunissent une fois par mois depuis septembre 2016 entre Oyonnax et Nantua...
Continue Reading...
ATELIER FABER ET MAZLISH pour une communication bienveillante Adulte/Enfant
La Vie de l'Asso
NOUVELLE SESSION !! Nous vous proposons 7 rencontres visant à mieux communiquer avec les enfants et faire face à ses émotions.(niveau 1) Ces ateliers s'inspirent du livre Parler pour que les enfants écoutent, écouter pour que les enfants parlent d'Adele Faber et Elaine Mazlish. Ces ateliers auront lieu les mardis en soirée, à Ambérieu en Bugey (s...
Continue Reading...
b2ap3_thumbnail_image-emo-intel.png
Compte rendu conférence Sandrine Donzel le 1er décembre 2016
Education - Famille
COMPTE-RENDU CONFERENCE DE SANDRINE DONZEL Comment construire la confiance en soi de nos enfants le 1er décembre 2016 NOTE DES AUTEURES du CR : ce CR émane des notes prises pendant la conférence. Difficile d’être exhaustives face à la densité d’informations que nous avons entendues et d'être 100% fidèles du fait de nos biais cognitifs ...
Continue Reading...
Osez voir vos talents ! Vous êtes une mine d'or pour vous... et pour les autres.
Développement Personnel
"Moi, talentueux ? Mais je ne suis pas Mozart ni Einstein..." Eh oui, la bienséance impose l'humilité. Si cette intention est saine – rien de plus désagréable que quelqu'un qui "ramène sa fraise" – nous avons rarement appris à reconnaître objectivement nos capacités. Or ce sont autant de ressources, et en être conscient donne confiance en soi....
Continue Reading...
École alternative : À quand le démocratique dans le Bugey ?
Education - Famille
Source d'information essentielle : http://www.actes-sud.fr/catalogue/sciences-humaines-et-sociales-sciences/libre-pour-apprendre   À quoi sert l’école ?   La fameuse question…   Aujourd’hui, nous sommes à peu près tous d’accord pour dire que l’école devrait être au service de l’enfant. Bon, elle est encore au service de la...
Continue Reading...
Des Vacances Qui font grandir les parents, les enfants, et la famille !
Education - Famille
L'été est une période propice à la détente, au changement de rythme. On rêve d'avoir du temps pour soi, de se retrouver en famille, d'avoir des moments d'échanges de qualité... Ces désirs sont partagés par nombre d'entre nous et ne sont pas toujours faciles à conjuguer sur un temps de vacances. Plusieurs chemins sont possibles et cet été, nous en ...
Continue Reading...
Ce n'est pas grave de réussir !
La Vie de l'Asso
"Ce n'est pas grave de réussir" : c'est ce que m'a dit une formatrice en coaching, à qui je partageais ma joie d'avoir réussi l'exercice de mise en situation qu'elle venait de nous donner à faire. Cette phrase m'a touchée car si la majeure partie de mon être aspire à faire toujours mieux et à réussir, en fait une part de moi, paradoxalement, le red...
Continue Reading...
Education / Parentalité : Le programme de la rentrée !
Education - Famille
Voici le programme de la rentrée du Cercle Education/Parentalité :   - Ateliers Faber & Mazlish pour les parents d’adolescents ! --- COMPLET --- Vous avez été nombreux à nous les demander, voici les ateliers de communication Faber & Mazlish spécial parents d’ADOS ! Ils seront animés par Justine Verdier, Psychologue. L'at...
Continue Reading...
CR de la Conférence sur la CNV
Education - Famille
CR de la conférence sur la CNV De Dominique Bouilloud 10 mai 2016   NOTE DES AUTEURES du CR : ce CR émane des notes prises pendant la conférence. Difficile d’être exhaustives face à la densité d’informations que nous avons entendues et d'être 100% fidèles du fait de nos biais cognitifs ! Alors n’hésitez pas à le compléter ci-dessous....
Continue Reading...